近日，中国烹饪协会发布《2015年中国餐饮市场分析报告》，报告显示，2015年，我国全年餐饮收入首破3万亿，达32310亿元，同比增长11.7%。湖北省同比增速达13.9%，省内餐饮市场正渐趋回暖。

《报告》显示，降低银行卡刷卡手续费、营改增、两证合一等一系列政府利好政策频出，促进了餐饮业的可持续健康发展。在餐饮经济发达地区竞争日趋激烈的环境下，未来五年，城镇化建设激发内需将是餐饮业发展的新动力。

今年年初，武汉市餐饮企业红鼎豆捞、华鼎团膳先后登陆新三板资本市场。中国烹饪协会姜俊贤会长表示，2016年，餐饮企业资本运作将更加频繁，新三板挂牌可以解决餐饮企业并不太高的融资需求，与其正常发展相匹配；“互联网+餐饮”的热潮将继续深入，餐饮外送发展会进入白热化，第三方网络平台对入网商家的实名登记将是2016年政府有关部门重点加强监管的领域。