亚心网讯 (通讯员 张祖栋 姜巧凤)为进一步加强餐饮具集中消毒卫生安全监管工作,有效预防食源性疾患的发生,保障人民群众的身体健康,9月7日,乌苏市卫生局卫生监督所对辖区内餐饮具集中消毒单位进行专项卫生监督检查及抽检工作。

此次行动专项检查了区内餐饮具集中消毒单位。重点检查了餐饮具集中消毒单位的生产场所卫生、清洗消毒流程、设施设备运转情况、消毒温度及消毒时间、从业人员培训合格及健康证明、使用的洗涤消毒产品合格证明文件、生产记录、餐饮具检验报告、包装及标签等内容是否符合有关规定要求;对现场卫生状况不符合卫生规范及消毒措施不落实的,卫生监督员结合现场监督检查情况,分别书写了《餐饮具集中消毒单位现场监督检查表》、《现场检查笔录》、《卫生监督意见书》和《非产品样品采样记录》,单位负责人陪同检查并现场签收。同时,乌苏市卫生监督所对该集中餐饮具进行抽检,共抽检20个检品,并委托市疾病预防控制中心依照《食(饮)具卫生标准》(GB14934)对检品的大肠菌群进行检测。

乌苏市卫生局卫生监督所将向社会公布这次餐饮具集中消毒单位卫生监督检查结果,对餐饮具抽检不合格的餐饮具集中消毒单位,将依据《食品安全法》及有关规定进行处罚,并通报当地食品药品监管部门。