中秋假期已开启，端州节日氛围浓厚，近日记者走访了端州区部分餐饮企业，发现今年的中秋假期餐饮预订火爆，食客们都盼着热热闹闹吃顿团圆饭，开开心心过中秋。

“中秋节晚上包厢已经订满了，大厅还有少量空位可以预定。”9月14日，记者在辖区的世纪渔港餐厅，看到工作人员正忙碌地接听预订电话，接待食客。

该餐厅负责人邱女士告诉记者，由于中秋佳节是家人团聚的时刻，大家更愿意选择外出就餐，享受团圆的氛围，特别今年中秋节有小长假，家宴、聚餐宴市场可谓十分火爆。她表示：“中秋假期，我们餐厅的房间基本上订满了，另外我们在大厅也预备了部分位置给来旅游的游客。”

记者在采访中了解到，预订中秋宴主要以家庭聚会为主，也有部分是朋友、同学间的聚餐。为迎接中秋佳节，餐饮企业也纷纷推出了各种特色活动和优惠，上新菜品，提升就餐环境，力求让顾客吃得开心、吃得舒心、吃得放心。

此外，随着生活水平的提高，越来越多顾客开始注重餐饮的品质和特色，而不仅仅是价格。为此，为了迎接中秋以及下半年的餐饮旺季，不少食肆着重在食材出品上做文章。

松涛宾馆有限公司副总经理杨国雄表示：“我们有固定的供应商负责每天配送新鲜的食材，就是今天下单，明天就送过来。现在的人更加追求养生，所以我们餐厅厨师都是采用新鲜食材，手工制作，以满足市场需要。”